定食の店　沢庵

当店のこだわり「揚げ油」

(2012年01月27日)

揚げ物をする油は、米の白しめ油を使用しています。

揚げた食品が油くさくなく、サラッとしているうえにフワッとサクサク。
油としては値段が高いのですが、いいものはやっぱり手放せません。
食パンから作ったパン粉との相性もとてもいいようです。
当店のお勧めは、やっぱり揚げ物かもしれません・・・。