８月１８日 土曜日 売上ベスト５
(2012年08月18日)
１、チキン南蛮定食
２、鶏唐揚げ定食
３、白身魚フライ定食
４、ゴーヤチャンプル定食
５、マーボ豆腐定食
今日は特別暑さを感じる日でした。
そのせいか 「マーボ豆腐定食」「ゴーヤチャンプル定食」「冷奴定食」など豆腐を使った料理が多く出ました。
ツルッとした口触りと良質な蛋白質がとれますので 夏にはもってこいの食材だと思います。
沢庵にご来店下さるお客様は 全員と言っていいほど 夏バテ知らずで 食欲旺盛な方が多いのです。
出来るだけ 野菜類をたくさん食べていただきたく 刻みキャベツもてんこ盛りで盛り付けるのですが みなさん完食で残飯などほとんどありません。
でも・・・でも時にはご飯とメインのおかずだけ食べて そのほかはほとんど手付けず状態の方もいらっしゃるのですが そういう方に限って お盆の上には薬を飲んだ後の包装紙があるのです。なんとなく納得してしまいます。好き嫌いなく野菜も食べれば薬を飲まなくてもいいのに・・・と
まぁ 個人の自由ですから・・・私たちはお客様においしく食べていただくよう努力するのみです。
ごもっともです、、、
野菜も食べます。
野菜といえば、この秋「野菜、きのこの天ぷら定食」や
串揚げのように野菜を揚げた定食などいかがでしよう、、、
油をいっぱい吸った野菜ですが、それでも野菜かと、、、
よろしくです、、、
お客様リクエストメニューとして「てんぷら定食」も考えてみます。
3年くらい前かな?三越の工事してる頃ちょくちょく行ってました。
とてもおいしかったです。
メニュー名はあいまいだけど、フライ定食Bだったかな。
軽くサクサクしてて白身がフワッとしてて、後味も優しい白身の旨みがあって、おいしいの食べれてうれしい!ってなったのを覚えてます。やさしい味です、おふくろの味？みたいな。
今は東京なので行けないけど、帰った時はまた食べたい。
すごくすきです＾＾
鹿児島三越が閉店してすでに３年が経過しました。
・・・その間「沢庵」を覚えていてくださって本当にありがとうございます。またこのＨＰまで見てくださり さらにコメントまでいただいて ただただ感激しております。
「沢庵」も相変わらず毎日わいわい言いながら元気に営業を続けています。
鹿児島に帰ってこられたときはぜひ寄って声をかけてくださいね。
待ってまぁ～す！！