当店のこだわり「たくあん」
(2012年01月25日)
開店するにあたってお店のネーミングにまでなってしまった
「たくあん」=「沢庵」
当初 あちこちのお店の「たくあん」を買いあさり
「あれもダメ これもダメ こっちはどうだ うーんもうちょっと」
と 胃の痛くなるまで食べまくって やっと決めたのが 今の「たくあん」
「たくあん」のメーカーを調べ ディラーさんに頼んで
大量に仕入れることが出来るようにしていただきました。
おかげ様で お客様には大評判 中には
「ここのたくあんはおいしいねぇー もう少しちょうだい」の声も!
でも値がはるのには、店主にとってはちょっと頭痛のタネなのです。
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