定食の店　沢庵

当店のこだわり「たくあん」

(2012年01月25日)

　　開店するにあたってお店のネーミングにまでなってしまった
　　「たくあん」＝「沢庵」
　　当初　あちこちのお店の「たくあん」を買いあさり
　「あれもダメ　これもダメ　こっちはどうだ　うーんもうちょっと」
　　と　胃の痛くなるまで食べまくって　やっと決めたのが　今の「たくあん」
　「たくあん」のメーカーを調べ　ディラーさんに頼んで　
大量に仕入れることが出来るようにしていただきました。
　おかげ様で　お客様には大評判　中には
　「ここのたくあんはおいしいねぇー　もう少しちょうだい」の声も！
　でも値がはるのには、店主にとってはちょっと頭痛のタネなのです。