定食の店　沢庵

１０月７日　月曜日　売上ベスト５

(2013年10月07日)

１、チキン南蛮定食
２、鶏唐揚げ定食
３、チキンカツ定食
４、ミックスＡ定食
５、アジフライ定食　焼肉定食

お客様のブログを引用させていただきました。

定食の店沢庵のアツアツまいうーちゃんぽん
今日は鹿児島市内マルヤガーデンの裏の路地にある「定食の店 沢庵」に行ってみた。
定食専門店で、店内はカウンターとテーブル席と座敷の広い店内。
書棚には漫画や雑誌、新聞などがずらりと並べられている。
昼どきとあって多くの客で賑わっている。
メニューは一番人気のチキン南蛮定食や唐揚げ定食、エビフライ定食、生姜焼き定食など種類豊富。
今回は一番人気のチキン南蛮にしようかと思ったが、チャンポン定食にふと目がとまり思わず注文してみた。

チャンポンとライスと小鉢のサラダのセットになっている。
チャンポンは海老、イカ、豚肉などにタップリなキャベツなどの野菜がタップリ入ってて具沢山。
具は超アツアツに炒められていて野菜はシャキシャキで芯まで火が通っていてかなりの旨さ。
スープは鶏ガラや豚骨などの風味が効いたあっさりながらもコクが深く非常に味わい。
スープがかなりのアツアツで不用意に口に含むと火傷しような感じ。
かなりまいうーで、ここまで旨いチャンポンスープを味わうのは久しぶり。

麺は同じ市内にある有名鹿児島ラーメン店「こむらさき食堂」の、かん水を使ってない麺に似ていて、チャンポン麺として細目の麺。
ビーフンみたいな食感で少しぼそぼそ感はあるが、プルンとしたモチモチ感もあり、アッサリスープとよくマッチして旨い。

久しぶりのアツアツ超まいうーチャンポンに大満足な１杯やった。
次回は他の定食メニューで試してみたいと思う。

チャンポン定食：７８０円